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女人吃山药有哪些好处?山药怎么吃不上火?
2022-10-02

山药的营养价值很高,是生活中常吃的滋补食物,物美价廉,对于女性朋友来说,也是冬季养生最好的保健品及美容圣品!那么女人吃山药有哪些好处?山药怎么吃不上火?

女人吃山药有哪些好处

女人吃山药有哪些好处

补气养血

血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等,补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。

补虚抗衰

山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;

肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增;又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。

现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。

强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品。

可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。

滋阴补阳

山药补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。

其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉。

其性涩,能治遗精不禁,味甘兼咸,又能益肾强阴,生捣敷痈疮,消肿硬,亦是补阴退热之意。

分析前人用山药配方,一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热,或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主,配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金,治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药,助黄芪、石膏以治肺病。

醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用,治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴,则以玉竹、天花粉、何首乌等,合山药以滋阴生津。凡此,均可见山药有一定的补阴清虚热作用。

扶正祛邪

山药性味平和,功能润肺、健脾、益肾,既能补阳以强健脏腑功能,又能补阴以充养物质基础,更为可喜的是,它扶正而不会恋邪,在病邪存在之时也可采用。

所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上,常选用它组合成方,其应用范围十分广泛。

山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等,都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。

山药怎么吃不上火

排骨山药汤

食材:排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法:

1.排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。

2.排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。

3.山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

山药薏米芡实粥制作方法

用干怀山药500克,如果自己有鲜的怀山药,可以洗干净,不去皮,切片,然后在太阳还没有出来之前,放到外面风干,这样再太阳晒也不会变黄了,太阳出来后拿出去晒的,会变黄,这是传统的方法。这种山药片最好自己做,因为现在的药材加工里面,用硫磺熏制是非常普遍的。按照传统工艺晒,每七公斤会晒成一公斤,而用硫磺熏,则产量会大很多,所以商家乐于硫磺熏。但是,硫磺熏过的山药,对身体不利,所以除非您能买到老字号可靠的干山药,否则主张自己烘干。然后放入芡实150克,芡实又叫鸡头米,有收敛、固肾的作用。再放750克薏苡仁。然后,把怀山药、薏苡仁、芡实打成粉末,现在很多超市都有给加工粮食的地方,您除了山药,剩下的食材可以在她们那里买,她们就会给您加工的。

做好以后,服用的方法是:每天一或者两调羹,放入小米,或者大米中,熬粥,每天喝一次,坚持一个月左右,体质会有一个明显的改善。

山药用冷水煮还是热水煮

都可以,不过小编建议冷水煮好一点,比如入味。冷水煮,再放点枸杞比较好。