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芡实山药粥的营养价值_芡实山药粥的做法_芡实山药粥的注意事项
2022-11-24

目录 芡实山药粥的营养价值芡实山药粥的做法芡实山药粥的注意事项

山药大家都听说过,这是一种营养价值比较高的食物,而且特别是对于健脾养胃的功效比较显著,所以特别适合脾胃不好的人群食用。不过大家知道干山药吗,它是山药的干燥品,与新鲜的山药一样营养价值比较高,可以用来煮粥。

芡实山药粥的营养价值

芡实:芡实别名红莲子,又有鸡头米、鸡头莲等之称,为1年的水生草本植物,既是食品也是药材。芡实的叶子成椭圆形状,约长1-1.5厘米,具有益肾、健脾、止泻、安神等功效,主治糖尿病、脾虚水肿等症状哦。芡实主要产于我国北部地区,芡实它偏水性,虽是药材但无毒。

干山药:干山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。除此之外,干山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,作用功效好,为病后康复食补之佳品。

糯米:糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

砂糖:现代化学分析发现,砂糖含有丰富的营养成分,如果糖、葡萄糖等多种糖类,蛋白质、氨基酸、多种酶,维生素A、B、C、K,泛酸,叶酸,以及铁、锰、铜、镍等微量元素。

在煮粥的时候,放入适量的芡实、干山药、糯米一起煮,再调入以适量的砂糖的话,可以起到很好的补脾益气,固肾止泻的作用。

芡实山药粥的做法

主辅配料

芡实、干山药片各30克,糯米50克,砂糖适量。

制作方法

芡实、山药、糯米同煮成粥,加糖调味。

芡实山药粥的注意事项

可作早晚餐食用。

经过上面的介绍,大家学会了怎么做这款芡实山药粥了吗。除了山药之外,这款粥里面还有芡实、糯米以及砂糖,所以吃起来口感还是比较不错的。